Ресторан боулинг-клуб "Цезарь" (Красноярск)
Все о ресторанах
Успешный ресторан – это многолетний опыт и практика
На сегодняшний день, в сфере ресторанного бизнеса происходит смена понятий.
Подробнее...«Бистро» - это кафе или ресторан?
Во всем мире существует множество ресторанов, все они делятся на определенные виды и имеют собственную концепцию.
Подробнее...Как приятно посидеть в ресторанном дворике…
В аэропортах, вокзалах, огромных ТРЦ можно увидеть уютные и милые ресторанные дворики, где услуги питания предоставляют сразу несколько заведений.
Подробнее...Строительство летней площадки в ресторане.
Само строительство - это очень проблемное дело, но в свою очередь очень прибыльное.
Подробнее...Развитие ресторанного дела в годы революции
Основным замыслом ресторанного дела во время революции была придумана в коллективе, чтобы привлечь большинство трудящихся людей.
Подробнее...Полезная информация
«Сендай под сырной шапкой»: тёплый вкус Японии в авторской подаче от «МаМа МИА»
Ролл «Сендай» — это не просто одна из позиций в меню ресторана «МаМа МИА», а целая гастрономическая история, вдохновлённая духом северной
Подробнее...Чистота без компромиссов: зачем заказывать генеральную уборку у клининговой компании
Поверхностной уборки недостаточно, когда речь идёт о настоящей чистоте.
Подробнее...На высоте без затрат: когда аренда автовышки — лучшее решение
Работы на высоте всегда требуют особой точности, надёжности и безопасности.
Подробнее...Ровно, быстро, без переплат: сколько стоит аренда катка и когда она необходима
Строительство дорог, укладка асфальта, уплотнение грунта или щебня — всё это требует участия тяжёлой специализированной техники.
Подробнее...Каменная тишина кухни прочные столешницы с душой природы
Кухонная столешница — это не просто рабочая зона.
Подробнее...Отличие между обслуживанием в барах и ресторанах
На сегодняшний день, тяжело встретить ресторан с необычным дизайном, ведь дизайнеров привлекают многие рестораторы и все заведения становятся похожими друг га друга. К сожалению, таким образом в интерьере теряется уникальность и индивидуальность. Поэтому нужно иметь только хорошую кухню, тогда ваше заведение выделится среди конкурентов и от посетителей не будет отбоя. В нынешнее время кухню стали делать настолько разнообразной, что в этом деле соперничать особо не приходится. Но все же надо знать, как сделать свой ресторан индивидуальным и получить хорошую прибыль.
Как ни странно, но все очень просто, истина заключается в профессиональном обслуживании ресторанов. Это всегда помогало привлекать новых посетителей и становится конкурентоспособным заведением. Поверьте, даже, если вы считаете свой персонал безупречным и на него не поступало жалом, не стоит останавливаться над совершенством. Качественного обслуживания никогда не может быть много.
С каждым днем официанты в ресторанах становятся все более неузнаваемыми, их профессиональные навыки только улучшаются. Никто никому не скажет грубого слова, а заказ принесут за считанные минуты. Главная задача официанта создать впечатление посетителю, что он вип-клиент и требует особого обслуживания.
Помимо профессионализма официант должен быть сообразительным, умным и интересным человеком. Его задача – отвечать на все поставленные вопросы клиента, и не важно касаются они блюда или счета в футбольном матче. Как видим, профессия официанта становится универсальной. Теперь, это не только работник сферы обслуживания, но и интеллектуально развитый человек, иногда и полиглот. Например, в ресторанах при гостиничных комплексах обслуживающий персонал должен знать, как минимум один иностранный язык.
