Ресторан боулинг-клуб "Цезарь" (Красноярск)
Все о ресторанах
Успешный ресторан – это многолетний опыт и практика
На сегодняшний день, в сфере ресторанного бизнеса происходит смена понятий.
Подробнее...«Бистро» - это кафе или ресторан?
Во всем мире существует множество ресторанов, все они делятся на определенные виды и имеют собственную концепцию.
Подробнее...Как приятно посидеть в ресторанном дворике…
В аэропортах, вокзалах, огромных ТРЦ можно увидеть уютные и милые ресторанные дворики, где услуги питания предоставляют сразу несколько заведений.
Подробнее...Строительство летней площадки в ресторане.
Само строительство - это очень проблемное дело, но в свою очередь очень прибыльное.
Подробнее...Развитие ресторанного дела в годы революции
Основным замыслом ресторанного дела во время революции была придумана в коллективе, чтобы привлечь большинство трудящихся людей.
Подробнее...Полезная информация
Led Technology: Технологии света и информации - от медиафасадов до бегущих строк. Обзор, отзывы
На фоне растущего спроса на визуальные коммуникации и цифровые носители информации, всё больше компаний обращают внимание на светодиодные технологии.
Подробнее...Кассовые аппараты и сервис на высшем уровне: Центр Технического Обслуживания "Фиджи-Сервис" в Москве
В современном бизнесе кассовые аппараты — неотъемлемая часть работы любой торговой точки, ресторана или кафе.
Подробнее...Как происходит управление доменом и хостингом?
Управление доменом и хостингом включает в себя несколько ключевых аспектов, которые могут варьироваться
Подробнее...Что такое и где используются пожарные щиты?
Пожарные щиты – это специальные конструкции, предназначенные для размещения и хранения первичных средств пожаротушения и противопожарного инвентаря.
Подробнее...Как снять чехлы и постирать коляску. Как почистить детскую коляску
Для молодых родителей очень важна любая деталь, которая касается их деток.
Подробнее...«Бистро» - это кафе или ресторан?
Во всем мире существует множество ресторанов, все они делятся на определенные виды и имеют собственную концепцию. В этой статье пойдет речь об одном из видов ресторанов – бистро. Этот тип заведения пришел к нам из Франции, он представляет небольшой ресторанчик, часто напоминающий обычное кафе. Здесь подают простые блюда, которые не нуждаются в длительном приготовлении. Слово «бистро» раньше обозначало владельца заведения. На сегодняшний день, этот тип ресторана в основном пользуется популярностью во Франции. В нашей стране бистро не считают рестораном и называют его стандартным кафе, которое не имеет особенных отличий от других видов заведений общественного питания. Концепция бистро заключается в том, что блюда готовят очень быстро и не используют сложных рецептов.
Одной из версий появления определения «бистро» считается русское слово «быстро», поэтому французы позаимствовали его у нас. Если, обратится к истокам истории, то становится известным, что в начале 19 века россияне оккупировали столицу Франции, и начали требовать от работников заведений общественного питания, чтобы их обслуживали еще быстрее. Вот так и возникли «бистро», где блюда стали подавать сразу после заказа. Но в французском языке отсутствует буква «ы», поэтому ее заменили на «и». На одном из заведений Монмарта есть увековеченная доска, и там описывается история создания «бистро».
В то же время, французские филологи оспаривают эту версию. Они утверждают, что огромное количество россиян появилось во Франции в конце 19 века, а не в начале. В Париже были похожие диалекты, которые использовали в разговорной речи, они означали спиртные напитки, торговцев алкоголя или хозяина бара.
