Ресторан боулинг-клуб "Цезарь" (Красноярск)
Как бармены смешивают Амаретто с другими напитками?
Бармены – профессионалы своего дела. Только они могут приготовить вам изысканный коктейль, зная все тонкости этого процесса. Несколько советов барменом по смешиванию Амаретто с остальными напитками.
Для смешивания с Амаретто хорошо подходят сок из апельсина или вишни. При пропорциях 1:1 Амаретто будет некрепким освежающим напитком. Любители клубов не понаслышке знают, что подавать Амаретто с колой является нормой. При этом пропорции уже другие 1:2, таким образом, получим что-то типа вишневой колы. Такой напиток нравится молодёжи, он некрепкий и вкусный. Некоторые гурманы любят добавлять несколько ложечек ликера в чай или кофе. Получится шикарный напиток в привкусом миндаля.
Самые лучшие коктейли с использованием Амаретто – это «Горячее золото» и «Крёстная мать»
«Горячее золото»
В состав коктейля входит 150 мл апельсинового сока, 50мл Амаретто, кусочек апельсина и четвертинка лимона. Рецепт приготовления довольно прост: в кастрюльке необходимо размешать ликер с апельсиновым соком. Выжать лимонный сок из приготовленной четвертинки. Затем нужно нагреть полученную жидкость, но не стоит доводить ее до кипения. Затем напиток перелить в чашку, красиво украсить долькой из апельсина. Коктейль готов и может подаваться с вкуснейшей курагой или черносливом.
Вот несколько популярных рецептов для приготовления вкусных и необычных коктейлей, которыми часто пользуются бармены.
«Роза с вишней».
Нам понадобится 150 мл вишневого сока, 10мл Амаретто, 50 мл розового вермута, 200 грамм кубиков льда. Рецепт приготовления: Берем высокий бокал, наполняем заготовленными кусочками льда. Добавляем вермут, сок и ликер. Затем тщательно перемешиваем, украшаем вишенкой для коктейля.
«Крестная мать»
В состав входит 45мл водки, 20 мл Амаретто, 100 грамм льда. Приготовление: наполним бокал льдом, добавим туда и Амаретто, и водку. Хорошо размешиваем. Коктейль готов.
